餐飲之旅

榮膺《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮的玥龍軒，由擁有逾二十年粵膳造詣的行政總廚黃煒皓掌舵，以當代技法解構粵式風雅，成為體現粵菜文化的高尚食府。

以粵菜底蘊為本，嚴選時令食材及海陸珍饈，更巧妙融滙潮州菜精髓，將食材之鮮融於細膩工法。「一品杏汁八寶雞」將傳統八寶鴨創新演繹，「鴛鴦乳鴿」以雙味呈現「粵潮合璧」的食藝巧思，匠心演繹「一脈雙魂」的粵潮盛宴。專業茶藝師以功夫茶道呼應佳餚，與粵潮風味共譜獨特韻味。

餐廳以「玥龍潛雲海」為靈感，天花飾以多層鎏金祥雲浮雕，運天然貝母於牆面精琢龍鱗紋理及屏風上的金龍騰雲駕霧，每處細節都彰顯匠心工藝與現代美學的完美交融。

「碧迎居」薈萃大江南北地道風味，包括川、湘、粵及北方風味菜，更設開放式廚房，讓廚師大顯功架，為您即製即蒸南北點心，以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉，用料新鮮，用心烹調。

協成海鮮火鍋，起源於1989年的澳門海鮮火鍋老字號。最早成立的協成海鮮火鍋（老店）連續多年蟬聯美團點評黑珍珠鑽級餐廳，亦是澳門唯一一家主打火鍋的上榜餐廳。

協成，致力搜羅世界各地時令優質食材，包括生猛海鮮、頂級鮮肉、當季時蔬。由資深經驗廚師嚴控出品，關注細節，從對每一份食材的準備，到其燙灼時間和手法，保證客人享受到至鮮至有誠意的地道火鍋滋味。

協成到店必食招牌菜—「加拿大象拔蚌」。嚴選產自加拿大卑斯省之天然A級象拔蚌，悉心處理，配以刺身或火鍋食法，鮮美爽甜口感令人回味無窮。

嬅特色餐廳致力於提供現代沉浸式粵菜美食體驗。餐廳從銀幕女星身上獲得靈感，室內採用裝飾藝術設計，處處散發迷人的感官魅力。

「松花湖水餃」的菜式多樣化，所提供的菜品超過160款，包括各式中國東北熱菜、涼菜、麵食，其中最具口碑的是水餃等。

我們深信確保菜品的衛生及質量是餐飲從業者的最大責任，所以在搜羅優質食材、嚴格監控菜品的製作過程等方面的投入和堅持向來都一絲不苟。

將正宗中國東北風味與鄉土風情帶給食客是我們矢志不渝所追求的目標。

養生專家「正盅」，奉行由內而外的保健強身、同時講究五味融和的飲食之道，更與本地權威機構澳門中醫藥學會合作鑽研食療方，提供傳統龜苓膏、時令藥膳、保健茶及養生燉品等，悉隨君意，合適調理。