餐飲之旅

榮膺《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮的玥龍軒，由擁有逾二十年粵膳造詣的行政總廚黃煒皓掌舵，以當代技法解構粵式風雅，成為體現粵菜文化的高尚食府。

以粵菜底蘊為本，嚴選時令食材及海陸珍饈，更巧妙融滙潮州菜精髓，將食材之鮮融於細膩工法。「一品杏汁八寶雞」將傳統八寶鴨創新演繹，「鴛鴦乳鴿」以雙味呈現「粵潮合璧」的食藝巧思，匠心演繹「一脈雙魂」的粵潮盛宴。專業茶藝師以功夫茶道呼應佳餚，與粵潮風味共譜獨特韻味。

餐廳以「玥龍潛雲海」為靈感，天花飾以多層鎏金祥雲浮雕，運天然貝母於牆面精琢龍鱗紋理及屏風上的金龍騰雲駕霧，每處細節都彰顯匠心工藝與現代美學的完美交融。

源自裝飾藝術(Art Deco)與電影劇院風格的美學靈感，造就這座奢華摩登的廳堂。以優雅的幾何線條、柔和燈光，與盎然綠意相交輝映，完美勾劃視覺與味覺交融的歡聚盛宴。蒞臨「嘉宴」，就如置身一座隱秘的城市花園。

在「嘉宴」享用美食，猶如傾聽復古與摩登交織的歡愉故事。室內的花園陽台，成就半私密的用膳空間，讓人不禁沉浸於靜謐雅致的氛圍之中。開放式廚房通透明亮，自然溢出香氣暖意，歡迎著每一位賓客的到來。全天候提供中西式餐飲服務，結合單點及半自助形式，不僅滿足您的五感味蕾，更是享受澳門式悠閒早餐、寫意下午茶的上佳選擇。從晨曦到夜幕，每時每刻都能恰到好處地溫暖來賓的心扉。

嚴選最優質的產地直送食材，環球時令珍品，瀛菊展現精緻和食風格，演繹極致時令和味。

專業廚師團隊，精雕細琢，融合意想不到的視覺、味覺與美學創思，呈現最地道的季節風味。

他們各司其職，分掌壽司吧、鐵板燒和爐端燒三個開放式廚房。一嚐壽司吧大廚以恰到好處方式呈現新鮮魚獲的最佳狀態；鐵板燒大廚以精湛火功炮製日本頂級和牛、空運活海鮮；爐端燒大廚創新烤製當季豐富名產。更有大廚按季節精選食材設計的厨師發辦套餐、壽司體驗套餐、鐵板御膳套餐，品味不時不食之樂。配享得獎吟釀、梅酒、日本威士忌和啤酒，更加激發日式料理究極之味。