餐飲之旅

榮膺《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮的玥龍軒，由擁有逾二十年粵膳造詣的行政總廚黃煒皓掌舵，以當代技法解構粵式風雅，成為體現粵菜文化的高尚食府。

以粵菜底蘊為本，嚴選時令食材及海陸珍饈，更巧妙融滙潮州菜精髓，將食材之鮮融於細膩工法。「一品杏汁八寶雞」將傳統八寶鴨創新演繹，「鴛鴦乳鴿」以雙味呈現「粵潮合璧」的食藝巧思，匠心演繹「一脈雙魂」的粵潮盛宴。專業茶藝師以功夫茶道呼應佳餚，與粵潮風味共譜獨特韻味。

餐廳以「玥龍潛雲海」為靈感，天花飾以多層鎏金祥雲浮雕，運天然貝母於牆面精琢龍鱗紋理及屏風上的金龍騰雲駕霧，每處細節都彰顯匠心工藝與現代美學的完美交融。

源自裝飾藝術(Art Deco)與電影劇院風格的美學靈感，造就這座奢華摩登的廳堂。以優雅的幾何線條、柔和燈光，與盎然綠意相交輝映，完美勾劃視覺與味覺交融的歡聚盛宴。蒞臨「嘉宴」，就如置身一座隱秘的城市花園。

在「嘉宴」享用美食，猶如傾聽復古與摩登交織的歡愉故事。室內的花園陽台，成就半私密的用膳空間，讓人不禁沉浸於靜謐雅致的氛圍之中。開放式廚房通透明亮，自然溢出香氣暖意，歡迎著每一位賓客的到來。全天候提供中西式餐飲服務，結合單點及半自助形式，不僅滿足您的五感味蕾，更是享受澳門式悠閒早餐、寫意下午茶的上佳選擇。從晨曦到夜幕，每時每刻都能恰到好處地溫暖來賓的心扉。

貫徹新濠影滙華麗裝飾派藝術風格，「星滙餐廳」成就實至名歸、星光閃爍的盛宴大舞台，色香味俱全的環球海鮮、國際名菜、地道佳餚、精緻甜品，每天在此展現星級魅力，為您呈獻華美豐盛的自助餐體驗。

鐘情於意大利美食，就是喜愛它樸實真摰，完美展現意大利人忠於傳統那份熱誠。

「意滙」餐廳的簡約風格，讓您猶如走進意大利家庭的廚房，溫暖親切。由新鮮出爐的羅馬風味薄餅、意粉，到傳統意國主菜和甜點，皆以「滋味同享」為出發點，晚餐前踱步到酒吧細綴一杯，抑或挑選一瓶佳釀配搭肉汁鮮嫩的魚或牛扒，令晚餐再次升華，回味無窮。

令人感動的初心堅持，造就回味再三的美食回憶 － 這就是意滙的魅力所在。

雲集歐陸風味的羅浮餅廊及輕食，提供琳瑯滿目的糕餅甜點與輕食，讓忙碌的顧客輕鬆外帶，隨時隨地細意品嚐手工包點的滋味。

嚴選優質材料巧手鮮製的法式麵包，包括水欖葡腸法包、招牌牛角包等，每日新鮮出爐，份外酥香鬆化。清甜可口的經典馬卡龍與雪糕馬卡龍，更是賞心悅目的大師級作品。

各款手工朱古力以上乘材料人手製作，除一系列經典口味外，還提供杏仁海鹽朱古力，帶來耳目一新的味覺享受。

傳承澳門地道風味的多款懷舊包點，如肉鬆紫菜包、叉燒菠蘿包等，風味勝人一籌。

羅浮餅廊及輕食更精心炮製多款精緻熱餐以供外賣，包括牛肉千層麵、酥皮龍蝦湯等，為忙碌的一天提供源源動力。

懷舊自動點唱機，霓虹燈五光十色，帶你躍進玩味十足的50年代復古空間，坐炫目的開篷跑車，欣賞路氹景致！盡嚐自選三文治、糕點、沙律、咖啡、雪糕汽水、奶昔、雪糕等，由您一一品嚐。

輕談淺酌，三五知己把酒言歡，於極具個性的高級酒吧中品嚐一杯年份醇酒亦是一樂。
位於巨星滙大堂的「巨星酒廊」，珍藏世界各地、存放經年的葡萄佳釀、烈酒醇釀，享受品酒的樂趣。

瀛菊拉麵大廚鑽研秘方，分別以豚骨、雞骨、牛骨配以蔬菜、昆布、魚乾、蔬菜熬製高湯，再加上特製調味醬，帶來最受歡迎的五款日本拉麵湯底：備有熊本蒜蜜濃湯和牛拉麵、長野胡椒味噌海鮮拉麵、博多豚骨湯叉燒拉麵、橫濱赤辛雞肉擔擔拉麵及東京醬油湯叉燒拉麵，各具獨特風味，鮮美香氣撲鼻香，配以即點即煮手工拉麵，呈現地道和味，全方位品嚐滿心滿足。更有多款炸物、日式小食可供選擇，讓人回味無窮。

嚴選最優質的產地直送食材，環球時令珍品，瀛菊展現精緻和食風格，演繹極致時令和味。

專業廚師團隊，精雕細琢，融合意想不到的視覺、味覺與美學創思，呈現最地道的季節風味。

他們各司其職，分掌壽司吧、鐵板燒和爐端燒三個開放式廚房。一嚐壽司吧大廚以恰到好處方式呈現新鮮魚獲的最佳狀態；鐵板燒大廚以精湛火功炮製日本頂級和牛、空運活海鮮；爐端燒大廚創新烤製當季豐富名產。更有大廚按季節精選食材設計的厨師發辦套餐、壽司體驗套餐、鐵板御膳套餐，品味不時不食之樂。配享得獎吟釀、梅酒、日本威士忌和啤酒，更加激發日式料理究極之味。

盡情探索亞洲餐飲精髓！「東南薈」的美食版圖覆蓋多國，無論是檳城的街頭惹味小食、抑或馳名的粵式明爐燒味、澳門地道小炒，還是滋補用心的養生湯品，都風味正宗，讓您「食」界大開，味蕾綻放！

於映星滙大堂細嚐環球滋味、中西佳餚、地道美食、東南亞風味菜式，悠閒享用醇香咖啡或香茶，或三五知己在此細品美酒、淺酌談天，寫意時光，樂在其中。

由國際廚師團隊每日即席炮製豐盛餐點，包括精美早餐，健康沙律、三文治、漢堡、色香味全的西式扒類、中式小炒、特色飯麵、精緻甜品等等，選擇多元化，都能滿足各式口味。

意滙‧手工薄餅以五種不同的優質麵粉製成，經低溫發酵18小時，再配搭新鮮進口的美味配料，以專用的Moretti Forni電子烤箱將脆薄餡餅達至完美口感。